Хороши блинчики на завтрак для всей семьи и на Масленицу первое угощение.

Продукты (на 6 порций)
Тесто:
Мука — 200 г
Молоко — 0,5 л
Желток — 4 шт.
Белок — 2 шт.
Масло топлёное — 50 г
Соль — на кончике ножа
Сахар — 1-2 ч. ложки
Масло сливочное (для дожарки) — 20 г

Пошаговый рецепт Блинчики простые

Продукты для вкусных простых блинчиков на молоке перед вами.
Как приготовить простые блинчики на молоке:

Масло выложить в кастрюльку, поставить на огонь. На самом маленьком огне растопить сливочное масло.
Желтки отделить от белков. К желткам добавить сахар.
Желтки растереть с сахаром.
Смешать с маслом, посолить, влить стакан молока. Все это тщательно вымешать.
Муку просеять.
В миску добавить муку.
Хорошо растереть все с мукой, чтобы не было комков.
Белки взбить в крепкую пену.
Затем влить в миску остальное молоко, размешать.
Добавить пену взбитых белков и снова вымешать.
Тесто для блинчиков готово.
Сковороду разогреть, слегка смазать жиром первый раз (например, кусочком сала и наливать тесто тонким слоем (около 0,5 половника). Обыкновенные блинчики без начинки должны быть очень тонкими. Печь блинчики простые на среднем огне одну минуту.
Перевернуть и также печь с другой стороны.
Так испечь все блинчики.
Когда все блинчики испекутся, сложить их треугольниками и еще раз поджарить на сливочном масле или другом жире с двух сторон, по одной минутке.
Еще горячими посыпать блинчики простые сахарной пудрой и подавать к столу со сметаной или вареньем.
Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь