Сегодня у меня филе индейки. Нельзя сказать, что блюдо это из традиционной русской кухни, однако оно простое в приготовлении, вкусное и недорогое. Так что, кому понравится — возьмите на заметку!

Хоть, по-сути, индейка, можно сказать, большая курица, её разведение не было распространено в русском крестьянстве. Дело в том, что дикой индейки ранее не существовало ни на территории Руси, ни в Европе. Родина этих птиц — Южная часть Североамериканского континента. Там на неё обратили внимание испанцы и, в начале XVI века привезли к себе на родину, в Испанию. Так индейка оказалась в Европе, однако разводить её в неволе начали французы и англичане, на несколько десятилетий позже. В Россию она была завезена лишь в XVII веке, но разводить её удавалось только в достаточно тёплых областях, и индейка не получила распространения у крестьян по всей Руси. Конечно, в наше время, всё изменилось.

Ну да ладно, пора готовить!

  • Филе режу крупными кусками, со спичечный коробок
  • Лук полукольцами, тоже крупно
  • Отправляю мясо вместе с луком на разогретую сковороду. Масло — смесь растительного и сливочного
  • Активно перемешивая, довожу до начала обжаривания
  • Добавляю молоко, сливочное масло, перец горошком, перец молотый, солю

На килограмм филе у меня ушло примерно полкило лука, два с небольшим стакана молока (3,2%) и треть пачки сливочного масла!

  • Перемешиваю и оставляю томиться под крышкой
  • Незадолго до готовности добавляю мелко нарезанный чеснок (небольшую головку) и немного сухой зелени
  • Если кусочки мягкие, сочные, пропитанные сливочно-чесночным ароматом — значит, всё готово!

На весь процесс приготовления этого замечательного блюда, не считая времени просто ожидания, ушло примерно полчаса!

Подавать можно с картошкой, с пюре или рисом!

Попробуйте!

А я пока ненадолго с вами прощаюсь,

До скорой встречи!

7 КОММЕНТАРИИ

  1. best place to buy cialis online reviews If Gu Min, who was coronary ischemia erectile dysfunction ejaculation What Is Used In Male Enhancement Pills the emperor of Southern Chu at the time, ascended the throne, so many cultivators came to Ying because most of them were because of his status as the head erectile dysfunction cure xxx teacher of Zhanshan Mountain, then this time the young does cialis cure erectile dysfunction emperor who is already the co lord of the world Marriage, all cultivation sects will face southflaortho

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь