Главная / Мясо / Говядина тушеная / Тушеная говядина с перцем и морковью

Тушеная говядина с перцем и морковью

 93

  • 35 минут
  • 4 персон

Рассказать друзьям:

Ингредиенты

говядина 800 кг

помидоры в собственном соку 400 кг

перец болгарский красный 1 шт

перец болгарский зеленый 1 шт

перец болгарский желтый 1 шт

перец чили 1 шт

морковь1 шт

лук репчатый 2 шт

чеснок3 зубчика

корица молотая 1/4 ч.л

лавровый лист по вкусу

соль по вкусу

Как приготовить

Шаг 1

Большие кусочки говядины положить в кастрюлю, прибавить нарезанную морковь, луковку, соль и лавровый лист. Залить водой, довести до кипения, огонь минимизировать и готовить еще полтора-два часа до готовности мяса, потом охладить в бульоне на протяжении получаса. Вытащить, остудить, разорвать на волокна руками.

Шаг 2

Порезать полукольцами огромную луковку, сладостный перец желтоватого, красноватого и зеленоватого расцветки – полосами. Поджарить на растительном масле 10 мин. до мягкости овощей. Прибавить обрубленный чеснок, острый перец чили, молотую корицу и соль по вкусу, прогреть дружно полминуты. Прибавить томаты в своем соку, размять ложкой, гасить еще 5 мин.. В смесь влить 2 стакана говяжьего бульона, положить мясо, тушить говядину 10 мин., помешивать. При подаче украсить блюдо зеленью.

Приятного аппетита!

Чтобы иметь возможность оставлять комментарии, авторизируйтесь.

Похожие рецепты

Рулька, запеченная с чесноком и имбирем

Для маринования рульки используется соевый соус, чеснок и имбирь, сочетание таких продуктов придает рульке невероятный аромат и вкус, а долгое томл...
 1

Мясной рулет с сыром и болгарским перцем

Сочный мясной рулет с начинкой из обжаренного болгарского перца и нежного сыра моцарелла.
 15

Рулька, тушеная в пиве в мультиварке

Использование мультиварки позволяет сделать мясо рульки нежным и очень мягким. Рулька томится в пиве и собственном соке, что делает ее очень аромат...
 14

Курица с апельсинами

Нежнейшее мясо птицы в ароматном апельсиновом маринаде. Такую курицу можно приготовить и для семейного ужина и для гостей на праздничный стол
 27