Равиоли

 59

  • 20 минут
  • 2 персон

Рассказать друзьям:

Ингредиенты

мука200 кг

яйцо2 шт

мука1 ст.л

соль2 щепотки

фарш говяжий250 кг

лук1 шт

соль, перец по вкусу

Как приготовить

Шаг 1

Подготовьте продукты для теста и фарша.

Шаг 2

Просейте пытку в миску либо на стол. Устройте углубление, положите яичка, соль и ложку масла.

Шаг 3

Замесите крутое тесто, вымешивайте отлично, пока же колобок не будет гладким и тугим. Пытки сможет пригодится чуток более, глядите по тесту. Готовое тесто положите в пакет и дайте отдохнуть мин. 30–40. После чего тесто будет нежней и податливее.

Шаг 4

Приготовьте фарш: перекрутите мясо через мясорубку, добавьте мелко порезанный лук, соль, специи, пару ст. ложек воды (для сочности). Отлично размешайте руками фарш, не забываете его.

Шаг 5

Тесто разграничите на 4 одинаковых доли. 1 часть раскатайте очень тонко, приблизительно 1 мл.

Шаг 6

Чайной ложкой набирайте фарш и выкладывайте ровненькими рядами.

Шаг 7

Раскатайте 2-ой лист теста, накройте 1-ый лист с фаршем. Осмотрительно ребром ладошки прогуляйтесь меж рядами, придавите малость тесто.

Шаг 8

Ножиком для пиццы нарежьте тесто на квадратики. Волнистым ножиком привлекательнее станет!

Шаг 9

Для наилучшего укрепления необходимо вилочкой прижать края равиоли.

Шаг 10

Доведите воду до кипения, посолите. Готовите равиоли 5–7 мин..

Шаг 11

Готовые равиоли подайте с маслом и зеленью к столу! Можнож предложить сметану, майонез либо возлюбленный соус.

Приятного аппетита!

Чтобы иметь возможность оставлять комментарии, авторизируйтесь.

Похожие рецепты

Мясо с картошкой, запеченное в рукаве

Мясо с картошкой, запеченное в рукаве готовится очень просто, и подготовка продуктов занимает минимум времени. Мясо, приготовленное по этому рецепт...
 3

Лазанья с фаршем

Любители итальянской кухни никогда не пройдут мимо этого блюда. Попробовав лазанью, вы сразу же влюбитесь в это необыкновенное сочетание продуктов....
 3

Куриная печенка с луком в нежном соусе

Потушив куриную печенку в нежном томатно-сметанном соусе, вам удастся быстро приготовить вкусный и очень сытный обед. Вместо куриной печени подой...
 4

Холодец из свиных ножек в мультиварке

Вкусный мясной холодец украсит любое праздничное застолье. Варить холодец в обычной кастрюле намного хлопотнее, чем в мультиварке. Поэтому, если у ...
 3