Мясные шарики с орехами
Главная / Мясо / Говядина жареная / Мясные шарики с орехами
-->

Мясные шарики с орехами

 110

Рекомендуем подавать это блюдо теплым, предварительно полив его сырным соусом.

  • 30 минут
  • 4 персон

Рассказать друзьям:

Ингредиенты

Молоко200 мл

Говяжий фарш500 кг

Яйцо1 шт

Мясной бульон200 мл

Соль по вкусу

Пшеничная мука150 кг

Хлеб20 кг

Твердый сыр80 кг

Фундук50 кг

Белое сухое вино80 мл

Черный перец молотый по вкусу

Подсолнечное масло5 ст.л

Как приготовить

Шаг 1

Замочите хлеб в 100 мл молока, затем отожмите его и переложите его в глубокую миску с фаршем. Добавьте молотый фундук или ваши любимые лесные орехи, яйцо, соль и перец. Хорошенько перемешайте все ингредиенты.

Шаг 2

На мелкой терке натрите 30 г сыра, добавьте его к фаршу и снова всё перемешайте.

Шаг 3

Смочите руки в прохладной воде и сформируйте из получившейся смеси небольшие шарики.

Шаг 4

Обваляйте их в муке и обжарьте на сковороде с растительным маслом.

Шаг 5

Обжаренные мясные шарики переложите в форму для запекания и залейте их мясным бульоном.

Шаг 6

Доведите бульон до кипения, убавьте огонь и готовьте шарики под крышкой в течение 10 минут.

Шаг 7

Чтобы приготовить сырный соус, вскипятите 100 мл молока, растопите в нем 50 г тертого сыра. Постоянно помешивая, влейте в массу белое сухое вино и варите соус в течение 5–7 минут. В конце приготовления добавьте соль и перец.

Приятного аппетита!

Чтобы иметь возможность оставлять комментарии, авторизируйтесь.

Похожие рецепты

Шашлык из свинины рулетиками

Сезон шашлыков в самом разгаре, поэтому я спешу поделиться с вами еще одним отличным рецептом, как приготовить шашлык из свинины рулетиками. Получи...
 1

Корейка на гриле

Собираетесь на пикник? Рецепт корейки на гриле - то, что вам надо. Хорошо замаринованная и правильно приготовленная корейка гриль в сто раз вкуснее...
 1

Баранина с зеленью

Сочная и очень аппетитная баранина с зеленью в домашних условиях - это отличный вариант основного блюда даже на праздничный стол. Побалуйте себя по...
 2

Куриные голени в медово-соевом маринаде

До сих пор не пробовали сочетание сладкого дополнения с курицей? Исправьте эту ошибку вместе с данным рецептом. Он как нельзя лучше показывает, что...
 2