Главная / Мясо / Свинина жареная / Нежное домашнее сало

Нежное домашнее сало

 53

Восхитительная закуска, тающая во рту. Спасибо луковой шелухе она припоминает копченый продукт.

  • 45 минут
  • 2 персон

Рассказать друзьям:

Ингредиенты

свиное сало 2 кг

перец черный горошком 20 шт

лук репчатый 1 кг

луковая шелуха 2 горсти

соль6 ст.л

кардамон молотый 1 ст.л

перец красный молотый 1 щепотка

перец чили по вкусу

чеснок по вкусу

Как приготовить

Шаг 1

Луковую шелуху залить водой, прибавить целую неочищенную луковку, соль, молотый кардамон, перец-горошек. Смесь поставить на огнь, довести до кипения, готовить 5 мин.. Порезать свиное сало кусочками по 5 см шириной. Положить в рассол, готовить на протяжении 10 мин..

Шаг 2

Мелко порезать либо натереть чеснок. Смешать темный и красноватый молотый перец, красноватый перец кусками, прибавить тмин. Сало вытащить из кастрюли, остудить, натереть чесноком и приправами, можнож в добавок нашпиговать чесноком. Завернуть семейнее сало в фольгу, положить в холодильную камеру.

Приятного аппетита!

Чтобы иметь возможность оставлять комментарии, авторизируйтесь.

Похожие рецепты

Вкусные жареные котлеты

Очень вкусные домашние котлеты получаются из свиного и говяжьего фарша (смешанного в равных пропорциях). Котлеты получаются очень сочные, ароматные...
 2

Домашние котлеты

Сочные домашние котлеты из фарша готовятся довольно быстро и просто. Вкуснее всего получается, если для фарша брать пополам свинину и говядину. Бел...
 2

Плов на скорую руку

Плов на скорую руку настоящим не назовешь, но это тоже плов по составу ингредиентов. Да и по вкусу, в общем-то, очень близко. Рецепт плова на скору...
 4

Мясные палочки

Мясные палочки - аппетитные мясные мини-рулетики, не оставят вас равнодушными. Поджаристая румяная корочка, пряный аромат и пикантный вкус делают э...
 3