Главная / Рыба / Речная вареная / Стерлядь в шампанском

Стерлядь в шампанском

 35

  • 1 час
  • 4 персон

Рассказать друзьям:

Ингредиенты

стерлядь500 г

сливочное масло1 ст.л

креветки20 шт

сок лимона0,25 мл

сухое шампанское1 стакан

черная икра по вкусу

Как приготовить

Шаг 1

Рыбу вымыть, обсушить, снять кожу, нарезать ломтиками, разложить по порционным сотейникам, плотно, в один ряд, чередуя с вареными раковыми шейками или креветками.

Шаг 2

Добавить сливочное масло и лимонный сок, влить стакан шампанского, так чтобы рыба была покрыта до половины. Варить 15 мин под крышкой. Готовую стерлядь сразу подать в той же кастрюльке, перед подачей украсив икрой.

Приятного аппетита!

Чтобы иметь возможность оставлять комментарии, авторизируйтесь.

Похожие рецепты

Уха из сома

Рецепты ухи на открыто огне всеми любимое блюдо
 79

Скумбрия-гриль с лимоном и петрушкой

Быстрый и простой способ приготовление скумбрии на огне
 0

Скумбрия маринованная

Домашняя маринованная скумбрия получается существенно дешевле магазинной. Я не говорю о том, что вы будете уверены в процессе приготовления рыбы.
 93